上海邵记酒店投资管理有限公司五角场店

上海邵记酒店投资管理有限公司成立于2003年5月18日。公司成立伊始，即以向全国著名餐饮企业看齐、争创餐饮企业自主品牌为宗旨，以严格的管理、精品的菜肴、周到的服务而享誉沪上，目前保持着在上海地区每年开设一家分店的发展节奏。公司的战略目标是：立足上海，走向全国。公司的经营理念是：专业创造美食。公司为何启名“邵记”。“邵”字的含义：其中“刀”代表名厨，“口”代表客户的口碑，“耳”旁则代表公司的员工的耳朵，来倾听客户的心声。寓意为：精美的菜肴和公司的美誉，是在顾客良好评价的基础上建立起来的；员工服务的高境界，是永远倾听并综合顾客和名厨两方面的意见。体现了邵记传菜精益求精、永远进取的精神。董事长邵海港先生是特级烹饪大师，在继承厨艺的基础上，广泛吸收了上海菜、粤菜、湘菜等各大菜系的烹饪理念，以及泰国、香港等地的海鲜制作精髓，打破了各菜系之间的壁垒，使之融会贯通，并创新出奇，形成了自成体系的菜肴，被称为“创意菜”。创意菜的特点是选料严谨、制作精致；刀工精妙、配色和谐；味美色鲜、菜式丰盛；夏秋清淡、冬春香浓。菜品的款式新颖秀丽，气质高雅脱俗，具有深厚的文化底蕴，深受广大群众的喜爱。尤其是一些菜肴的制作上... [详细介绍]